大豆油精煉設(shè)備說大豆油精煉哪些
作者：鄭州企鵝
發(fā)布時間：2016-02-29
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大豆油通過精煉可以提升油的質(zhì)量和標準，那么大豆油精煉的內(nèi)容有哪些，具體都包含哪些內(nèi)容，以及油脂中雜質(zhì)性質(zhì)的共性與不同。
一、通過密度不同的沉降法、顆粒大小的過濾法、離心分離法等物理方法去掉不溶性雜質(zhì)。
二、通過水化法、酸煉法、酶法脫膠法去毛油中的磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、微量金屬等。
三、用堿中和法去掉油中的游離脂肪酸、色素、硫化物、油不溶性雜質(zhì)。
四、用水溶解、去水溶物質(zhì)，去殘留在堿煉油中的皂腳。
五、用加熱、真空干燥法去掉精煉油中的水分。
六、采用硅酸鋁、活性炭等吸附劑吸附油中的色素、膠質(zhì)、氧化物等。
七、根據(jù)真空汽提原理，去掉油中的異味物質(zhì)、單、雙甘酯、游離脂肪酸、硫化物以及色素熱分解產(chǎn)物等。
八、采用精密的過濾儀器、設(shè)備，過濾油中的固體顆粒、白土以及催化劑，保證精煉油的清晰度。
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